Sulforafan je prirodni biljni spoj koji se nalazi u mnogim vrstama križnog povrća poput brokule, kupusa, cvjetače i kelja.
Povezana je sa zdravstvenim blagodatima, poput poboljšanja zdravlja srca i probave.
Da bismo dobili dovoljne količine aktivne supstance najbolje je jesti neprerađenje brokule.
Jedno je istraživanje pokazalo da sirova brokula ima deset puta više sulforafana od kuhane brokule .
Mnoge su studije pokazale i antikancerozni efekat ove supstance, te povoljno djelovanje na čitav organizam.
Također pozitivni efekti su primjećeni i kod redukcije inflamacije.
Sulforafan, spoj koji se nalazi u brokuli i klice brokule, može inhibirati rast H. pylori (2)
Istraživači sugeriraju da sulforafan može zaštititi sluznicu želuca, što može dovesti do smanjene upale .
Poboljšano zdravlje sluznice membrane također može otežati efikasnu kolonizaciju želuca H. pylori, objašnjavajući smanjenu
stopu kolonizacije utvrđenu u nekim istraživanjima (3).
U asimptomatskih bolesnika s potvrđenom infekcijom H. pylori, jedenje 70 g klice brokule dnevno rezultiralo je značajnim padom intenziteta kolonizacije .
Druga studija također je izvijestila o gubitku kolonizacije H. pylori nakon tretmana klice brokule kod četiri od devet ispitanika (4, 5)